18-03-07

45. Groentjes in de wok.

wokken21

Benodigdheden:

* 2 tomaten
* 1 bosje fijne groene asperges
* 1/2 kool
* 1 sjalot
* 2 peperoni
* 1 bosje lent-uitjes
* 1 stukje gember
* currykruiden
* 2 el gehakte koriander
* 2 el gehakte basilcium
* 2 el honing
* 4 el frambozenazijn
* rijstnoedels
* 2 el pindanootjes

Werkwijze:

1. Snijd de groentjes en gelijke stukken. Schil en rasp de gember.
2. Wok de groentjes stevig in de pan. Begin steeds met de groentjes met de langste gaarijd.
3. Voeg de gember, de currykruiden, de kriander, de basilicum, de honing en de frambozenazijn toe.
4. Laat de sappen wat loskomen en voeg de rijstnoedels toe.
5. Serveer als alles gaar is en overstrooi met de pindanootjes.