28-05-09

84. Pikante kipreepjes.

 

kippereepjes

 

Benodigdheden:

  • 500 gr kipfilet
  • 2 tl ketoembat
  • 1/2 tl laos
  • 1/2 el citroensap
  • 3 el arachide-olie
  • zout

Werkwijze:

  1. Leg de kipfilet in een pan met water en breng die aan de kook. Laat de kipfilet ongeveer 15 minuten zachtjes stoven tot hij gaar is.
  2. Haal de kipfilet uit de pan en snijd hem in dunne reepjes.
  3. Vermeng in een kom de reepjes kip met de ketoembar, de laos, het citroensap en wat zout.
  4. Verhit de olie in de wok en roerbak hierin de reepjes kip tot het vlees droog en knapperig is.

top100-wit1