11-02-08

68. Bananen in kokosmelk [dessert]

bananen

 

 

Benodigdheden:

  • 1 el bruine suiker
  • 120 gr gedroogde kokos
  • 4 dl melk
  • 6 grote bananen in 4 stukken verdeeld
  • kokos om te garneren

Werkwijze:

  1. De suiker met de kokos en de melk in een wok doen en net aan de kook brengen
  2. Van het vuur nemen en 15 min laten rusten.
  3. Daarna het mengsel door een zeef doen  om de sappen eruit te halen.
  4. Het mengsel terugdoen in de wok en in ongeveer 10 min romig laten inkoken.
  5. De stukken banaan toevoegen en zachtjes koken tot ze zacht zijn.
  6. Met kokos bestrooien en onmiddellijk serveren.

11:00 Gepost door mm | Permalink | Commentaren (0) | Tags: desserten, bananen, kokosmelk, kokos, suiker |  Facebook |

De commentaren zijn gesloten.