17-03-07

44. Zoetzure scampi's

shrimp_1

Benodigdheden:

* 2 sjalotjes
* 4 teentjes knoflook
* 24 scampi's
* 4 el witte wijnazijn
* 1 el acaciahoning
* 2 el ketjup
* 4 el water
* visbouillon
* 4 el gehakte koriander
* 4 el arachideolie
* klontje boter

Werkwijze:

1. Pel de sjalotjes en de knoflook en ahk ze fijn.
2. Wok de scampi's in de olie met de boter
3. Voeg de sjalotjes en de knoflook toe.
4. Blus na 5 min. met de wittewijnazijn, de honing, de ketjup en het water
5. Voeg wat bouillon toe en laat even doorkoken
6. Bestrooi met spaghettikruiden en de koriander en serveer.

De commentaren zijn gesloten.