21-11-06

33. Rivierkreeftjes in de wok.

rivierkreeftjes

Benodigdheden:

* 1 wortel
* 1 prei
* 2 takken selderij
* 2 teentjes knofllook
* 2 el sjalotjes gehakt
* 24 ongepelde rivierkreeftjes
* 3 dl witte wijn
* 3 dl room
* 1 el tomatenpuree
* 4 el basilicum gehakt
* arachideolie

Werkwijze:

1. Snijd de wortel, de prei en de selder in kleine blokjes. Pel de knoflook en hak hem fijn
2. Verhit de wok met de arachidolie en wok er de rivierkreeftjes in.
3. Voeg na 2 min. de groentjes, de knoflook en de sjalotjes toe. Roerbak 5 min.
4. Blus met de witte wijn en de room en voeg er de tomatenpuree toe.
5. Laat even goed doorbakken en voeg de basilicum toe.

De commentaren zijn gesloten.